Как известно, ключ к успеху
любой компании на рынке независимо от её вида деятельности - это прежде
всего её сотрудники. Особенно это касается ресторанов, гостиниц и любых других
предприятий сферы услуг, где от качества обслуживания клиентов зависит практически
все. А чтобы сотрудники хорошо работали, они во-первых, должны быть на своем
месте, а во-вторых, должны быть хорошо мотивированы на результат. К счастью,
все чаще в российских ресторанах руководители начали задумываться об
эффективной системе мотивации персонала. Чтобы сотрудник работал лучше, он
должен больше зарабатывать. И что еще важно – его доход должен определяться
понятным ему образом, а не просто субъективным мнением директора – хорошо он
работает или плохо. Именно для того, чтобы помочь создать такую систему
мотивации на предприятии, был разработан модуль Эксперт: Персонал.
Он позволяет
настроить как простые правила вычисления заработной платы сотрудников – исходя
из месячного оклада или посуточной оплаты труда, так и более сложные – исходя из
процента продаж товаров и услуг, к которым сотрудник так или иначе причастен.
Это может быть процент от суммы обслуженных официантом счетов, процент от суммы
проданных барменом напитков, или даже процент от суммы приготовленных поваром
блюд. Причем процент этот может отличаться как в зависимости от типа товара или
услуги, так и быть разным для каждого сотрудника. Например, стажер может иметь
более низкий процент, а официант, обслуживший больше всех заказов в течение
месяца, премироваться увеличенным процентом на следующий месяц. Более того, по
каждому товару или услуге может быть одновременно начислены проценты различным
сотрудникам. Например, для предприятий сферы услуг, где важен учет исполнителей
по каждой отдельной услуге, в модуле Эксперт: Торговый зал для каждой позиции в
счете предусмотрена функция выбора одного или нескольких специалистов, которые
собственно и оказали эту услугу. В автосервисе это могут быть автослесари, в
автомойке – мойщики, в салоне красоты – косметологи. Каждому из них будет начислен
свой маленький, но с каждым днем более заметный бонус. Естественно, работа
такой системы невозможна без точного учета рабочего времени. Время прихода и
ухода каждого сотрудника фиксируется в электронном журнале и может быть даже
использовано для начисления почасовой оплаты или для автоматического удержания
штрафов за опоздание нерадивых сотрудников. В любой момент каждый сотрудник
может посмотреть сумму, заработанную за день и за месяц, просто приложив к
считывателю свою бесконтактную карту или просто введя свой пароль. А директор
сможет в любую секунду посмотреть, как работают его сотрудники. Например, в
отчете по работе сотрудников за месяц, он увидит, сколько дней и часов каждый
из них отработал, сколько выручки принес предприятию и сколько заработал сам.
