Программа для ресторанов, кафе и столовых
Оцените преимущества современного формата обслуживания в столовых на предприятиях, в бизнес-центрах и образовательных учреждениях.
- Внедрение под ключ
- Гибкая адаптация под ваши процессы
- Работа с дотациями и корпоративным питанием
- Антифрод и видеофиксация
- Поддержка и SLA
Как выглядит решение Аверс
Примеры оборудования и интерфейсов из внедрённых проектов. Конкретные модели и оформление подбираем под ваши процессы.
Терминал самообслуживания
Заказ «как в Макдоналдс»: меню на экране, оплата картой, QR и корпоративным пропуском.
Компактная КСО
Настольный терминал для столовой: штрихкоды, дотации, чек и подключение к ОФД.
Умная касса
Распознавание блюд на подносе камерой: быстрее ввод позиций и меньше ошибок кассира.
Кабинет сотрудника
Баланс, предзаказ, аллергены и история операций — в телефоне работника.
Экран заказов
Кухня и выдача видят очередь в реальном времени: статус, таймер и состав заказа.
Аналитика
Продажи, пиковые часы, популярные блюда и активность пользователей — по всей сети.
Внедрение КСО решает целый ряд проблем с организацией питания на предприятии
Очереди в «часы пик»
Работа столовой неравномерна: затишье в одни часы и толпы желающих покушать в другие. Резкое увеличение потока в «часы пик» ведет к очередям и замедлению обслуживания. КСО решает обе проблемы.
Нехватка кассиров, особенно в ночные смены
На заводах и других круглосуточных предприятиях питание организовано в три смены. Найти кассира для работы в ночь крайне сложно. Касса самообслуживания работает 24/7 и обходится дешевле.
Высокая нагрузка на персонал
Касса самообслуживания автономна, человек требуется только для замены чековых лент и решения нестандартных ситуаций. Частично автоматизируются передача заказов на кухню, обработка предзаказов и административная работа.
Ограниченное время обеда сотрудников
Из-за длинных очередей часть сотрудников просто не успевает пообедать. Это не только упущенная выгода, но и прямой ущерб производительности: кто-то пойдет «на сторону», а кто-то опоздает.
Кассы самообслуживания — это реальная альтернатива живым кассирам в общепите. Аверс Технолоджи поможет внедрить КСО плавно и поэтапно, без резких изменений в процессах и с учетом вашей специфики.
Выгоды от внедрения КСО
Снижение операционных расходов
Терминал самообслуживания снижает операционные расходы в несколько раз: работу кассира выполняют сами клиенты, и вы экономите на ФОТ, социальных выплатах и налогах.
Увеличение среднего чека
КСО растит средний чек за счет рекомендаций и возможности подойти к терминалу ещё раз — без повторной очереди.
Разгрузка кассиров и сокращение очередей
Один терминал может взять на себя от 10 до 25% потока гостей — в зависимости от расположения в зале и возраста посетителей.
Работа без кассира в отдельные смены
Не оставляйте сотрудников без питания в ночные смены. КСО позволяет организовать питание на предприятии даже без кассира.
Аналитика операций и действий пользователей
Получайте сводку по продажам со всей сети, анализируйте предпочтения клиентов и популярность блюд.
Централизованное управление и отчеты
Меню, акции и статистика продаж по каждой точке — с мобильного телефона, даже если вы вне офиса.
Повышение лояльности клиентов
Быстрое обслуживание без очередей работает на лояльность. Среди всех заведений в бизнес-центре будут выбирать ваше.
Как работает КСО
Касса самообслуживания Аверс поддерживает классические сценарии обслуживания клиентов.
Предзаказ
- Посетитель выбирает блюда на экране терминала КСО.
- Оплачивает заказ платежной картой или цифровым пропуском с балансового предоплаченного счета.
- Получает номер заказа.
- Забирает готовый заказ, когда экран готовности высвечивает его номер, или по уведомлению в личном веб-кабинете.
Корпоративная столовая
- Посетитель выбирает блюда на раздаче.
- Вносит блюда в чек на терминале КСО.
- Использует карту, QR, пропуск или дотацию для оплаты.
- Система фиксирует оплату.
У вас своя специфика? Мы доработаем решение с учетом особенностей организации питания на вашем предприятии.
Каким предприятиям подойдет КСО
Бизнес-центры и офисные пространства
Касса самообслуживания увеличит пропускную способность столовой БЦ за счет уменьшения очередей. Тем самым повышается ценность именно вашего предложения для арендаторов.
Производственные предприятия
КСО позволяет организовать питание в три смены, не привлекая дополнительных кассиров. Аверс поддерживает любую систему дотационного питания, пред- и постоплату с баланса работника.
Образовательные учреждения
КСО облегчает обслуживание больших потоков студентов и дает возможность работать в режиме фудкорта. Терминал для предзаказа можно установить даже в вестибюле вуза.
Сети столовых
Даже частичный переход на КСО повышает маржу и снижает операционные расходы. Аналитика Аверс поможет адаптировать меню под запросы и увеличить средний чек.
Рестораны быстрого питания
Терминал КСО «как в Макдональдс» — простое решение для плотного потока в местах с высокой проходимостью, развлекательных центрах и фудкортах.
Другие услуги
Через КСО можно заказывать не только еду. Аверс разрабатывает кастомные решения для разных направлений. Напишите нам — обсудим внедрение в вашу сферу.
Возможности КСО
Удобный интерфейс
Привычный сенсорный интерфейс с цветовым кодированием блюд помогает сориентироваться даже при первом использовании. Работает быстро, без задержек и ложных срабатываний.
Различные способы оплаты
Карты, QR-код, магнитный пропуск для списания с корпоративного баланса, дотационные баллы — всё в одном терминале.
Получение заказа по номеру или QR
Заказ уходит на кухонный монитор, а экран в зале показывает очередь готовности. Удобно для фудкорта и для предзаказов в обычной столовой.
Автоматическое распознавание блюд
КСО Аверс может оснащаться оптическим распознаванием на основе машинного обучения. Точность до 96%, ускорение ввода блюд на кассе на 15–20%.
Кухонный монитор заказов
Клиент прикладывает пропуск или показывает QR-код. Сотрудник выдачи видит статус заказа на мониторе и отдает блюда без путаницы.
Интеграция с торговым оборудованием
Вендинг, холодильники, кофемашины, маркировка «Честный знак». Решения Аверс ставят в клиниках, досуговых центрах и спортивных учреждениях.
Широкие возможности маркетинга
Дневное и недельное меню, сезонные предложения и рекомендации — из веб-дашборда. Бонусы и скидки для блюд с коротким сроком реализации, персональные предложения.
Все возможности аналитики для роста продаж
Аверс — это не только оборудование и ПО кассы самообслуживания, но и аналитическая система с десятками отчетов. Аналитика доступна по всей сети и по каждой точке в отдельности.
Анализируйте спрос и интересы клиентов, настраивайте меню и отслеживайте результаты. Стандартные отчеты общепита уже есть, свои можно выстроить по любым критериям.
- Аналитика загрузки столовой
- Пиковые часы
- Статистика продаж
- Популярные позиции
- Самые прибыльные позиции
- Аналитика по локациям
- Мониторинг операций и выявление мошенничества
- Отчеты по использованию дотаций
- Централизованное управление сетью объектов
Адаптируем решение под ваши процессы
Коробочные решения вынуждают вас подстраиваться. Аверс адаптируется под вас и ваши процессы.
Различные сценарии обслуживания
- предварительный заказ и выдача по номеру;
- постоплата после выбора блюд;
- обслуживание сотрудников по корпоративным картам;
- отдельное меню для разных категорий клиентов;
- персональные скидки по карте или QR-коду;
- произвольное число подходов к раздаче;
- бизнес-ланчи и комбинированные схемы.
Корпоративное питание и дотации
- учет льготного питания («молоко за вредность»);
- списание дотаций;
- льготы отдельным категориям сотрудников;
- скидки, бонусы и комплиментарные блюда;
- пропуска и карты сотрудников;
- индивидуальные правила для подразделений.
Кастомизация интерфейса
- адаптация структуры меню;
- настройка логики выбора блюд;
- фирменное оформление интерфейса;
- специальные сценарии для отдельных объектов.
Интеграция в существующую инфраструктуру
- использование установленного оборудования;
- подключение корпоративных сервисов (1С, Bitrix24, другие CRM);
- масштабирование на несколько объектов и локаций.
Как мы внедряем КСО на вашем предприятии
Берем на себя весь цикл: от проектирования сценариев до запуска, сопровождения и обслуживания.
Анализ процессов
Изучаем работу столовой, потоки посетителей, действующие регламенты и особенности объекта.
Проектирование решения
Подбираем сценарий обслуживания, конфигурацию оборудования и состав программных модулей.
Настройка и адаптация
Настраиваем меню, правила учета, дотации и льготы. Создаем корпоративные аккаунты под ваши процессы.
Пилотный запуск
При необходимости запускаем пилот на отдельной точке, оцениваем результат и корректируем процессы.
Обучение персонала
Помогаем сотрудникам быстро освоить систему и подготовиться к работе в обновленном формате.
Ввод в эксплуатацию
Вводим решение в эксплуатацию и сопровождаем переход на новый формат обслуживания.
Поддержка и развитие
Техподдержка по договору SLA, консультации и доработка системы под новые задачи бизнеса.
Для старта не нужно полностью менять инфраструктуру. Начните с интеграции в существующую среду, затем поэтапно масштабируйте решение.
Наши кейсы
Столовая производства непрерывного цикла: питание в ночь без живого кассира, очереди сократились, дневной режим остался привычным.
Автоматизация школьной столовой: прозрачный учет питания и контроль процессов на объекте с большим потоком.
Камера распознает блюда на подносе. КСО можно оснастить этой технологией и ускорить ввод позиций на 15–20%.
Переходите на современный формат обслуживания
Мы поможем внедрить КСО в бизнес-центре, корпоративной столовой, столовой производственного предприятия или образовательного кампуса. Расскажите о своей задаче — вернемся с конкретным предложением уже сегодня.
Часто задаваемые вопросы о внедрении КСО
Нужно ли менять процессы работы столовой для внедрения КСО?
На первом этапе — не обязательно. Мы анализируем действующие процессы и подбираем оптимальный сценарий, а пилот смягчает переход. Ряд изменений все же потребуется: например, при распознавании блюд визуально схожие позиции лучше разнести по разным дням.
Можно ли внедрять систему поэтапно?
Да. Решение можно внедрять постепенно: на отдельных кассах, в конкретной зоне обслуживания или в рамках пилотного проекта.
Можно ли использовать существующее оборудование?
Да. Аверс поддерживает интеграцию с различным оборудованием, и мы сделаем всё возможное, чтобы переиспользовать уже имеющиеся у вас системы.
Кассир больше не понадобится?
Зависит от сценария. В одних случаях КСО позволяет отказаться от кассира в отдельных сменах или зонах. В других — сокращает нагрузку на персонал и ускоряет обслуживание в целом.
Не будет ли злоупотреблений со стороны посетителей?
В корпоративном контуре злоупотребления практически исключены: система ведет журнал действий, пользователи идентифицированы. Сценарий предоплаты тоже исключает злоупотребления.
Подходит ли решение Аверс для корпоративного питания и дотаций?
Да. Система по умолчанию поддерживает учет корпоративного питания, льгот и дотаций, работу с пропусками, картами сотрудников и внутренними программами лояльности. Кастомные сценарии реализуем под ваш запрос.
Можно ли адаптировать решение под наши требования?
Можно. В отличие от коробочных решений, КСО Аверс — гибкая платформа. Адаптируем интерфейсы, сценарии, бизнес-логику и интеграции. При необходимости напишем решение с нуля.
Может ли КСО работать при проблемах со связью?
Система поддерживает офлайн-режим. Данные сохраняются локально и синхронизируются после восстановления соединения.
Можно ли использовать систему на нескольких объектах?
Да. Решение подходит и для отдельных столовых, и для сетей с централизованным управлением через веб-дашборд и общей отчетностью.
Сколько времени занимает внедрение?
Сроки зависят от масштаба, числа объектов и объема доработок. После анализа задач подготовим план и оценку. В ряде случаев функциональное решение можно запустить в течение 72 часов.
Будет ли техническая поддержка после запуска?
Да. После ввода в эксплуатацию предоставляется техническая поддержка и сопровождение в рамках SLA.